美容意識が高い人の間で、たんぱく質などの栄養素に対する関心が高まってきています。
お肌にクリームや化粧水などを塗ってもなんだか調子が悪い。
髪の毛にツヤやハリが無い。
こういった女性の悩みに効果的な栄養素がたんぱく質です。
今回はこの女性がきれいになるために必要なたんぱく質とはどういうもなのか。
そしてたんぱく質が豊富に含まれている食材を紹介します。
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そもそもたんぱく質ってなに？
たんぱく質は炭水化物・脂質にならぶ三大栄養素の一つ。
人の身体の約６０％は水分でできており、そのうちの１５〜２０％はたんぱく質でできています。
たんぱく質は筋肉や臓器、酵素やホルモン・免疫抗体、肌・爪・髪などの材料になります。
体内のたんぱく質は合成と分解を繰り返しており、分解するとアミノ酸になります。
そのアミノ酸が再利用され必要なたんぱく質ができあがるのです。
アミノ酸は２０種類あり、そのうちの９種類は人や動物が体内で作ることができず、食べ物からの摂取が必要です。
これを必須アミノ酸と言います。
たんぱく質を形成しているアミノ酸は組み合わせによってさまざまなたんぱく質が生まれます。
その違いから、皮膚や髪などの違いが出てくるのです。
たんぱく質には大きく分けて２種類あります。
簡単に説明していきますね。
動物性たんぱく質
動物性たんぱく質とは、動物性の食品に含まれるたんぱく質。
肉・魚・卵・乳製品などに多く含まれています。
この動物性たんぱく質は体内で作ることができない９種類の必須アミノ酸がすべて含まれているんです！
ですが注意しなければならないことがあります。
動物性たんぱく質はカロリーが高いこと。
摂取しすぎると、肥満などの生活習慣病になってしまうことも…。
なので動物性たんぱく質を適度にとりつつ、次に説明する植物性
植物性たんぱく質
植物性たんぱく質は、植物性の食品に含まれるたんぱく質。
雑穀や野菜・フルーツ、海藻類、きのこ類などに多く含まれています。
植物性たんぱく質を含む食品は、動物性たんぱく質と比較するとエネルギー量が抑えらるため、吸収力も低めです。
ですが、大豆や海藻などをしっかりと食べることで満腹感が得られ、ダイエット中でも量を我慢することなく肥満になりにくいのでおすすめです。
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きれいになれるたんぱく質の効果は？
髪にハリやツヤがでる・爪の状態が良くなる
髪と爪はケラチンと呼ばれるたんぱく質でできています。
たんぱく質が不足すると、髪のハリ、ツヤ、切れ毛、爪は割れたり薄くなるなどの原因になります。
たんぱく質は人間が生きていく上で必要なところから使われていきます。
なので、爪や髪は後回しにされるのでトラブルが出やすいのです。
逆にしっかりとたんぱく質が摂れていれば、髪も爪もきれいな状態を保つことができるでしょう。
疲労回復に効果的
たんぱく質に含まれるアミノ酸の一部は「セロトニン」と呼ばれる幸せホルモンを作る材料になります。
セロトニンが不足すると集中力ややる気の低下を招きやすくなるのです。
また、筋力・代謝も低下するため披露が蓄積されやすくなります。
肌がきれいになる
肌のハリや弾力を保つコラーゲンはたんぱく質の一種です。
たんぱく質が不足するとコラーゲンが不足し、肌のシワやたるみなどの原因になります。
だからといってコラーゲンだけを一生懸命に摂ればいいというわけではありません。
コラーゲンにはアミノ酸の一つのトリプトファンが含まれいないので、コラーゲンだけを摂取してもたんぱく質の再合成ができないのです。
そのため、毎日の食事を意識して良質なたんぱく質を摂りましょう。
たんぱく質が豊富な食材
| 順位 | 食品名 | 成分量 100gあたりg |
|---|---|---|
| 1 | 肉類/＜畜肉類＞/ぶた/［その他］/ゼラチン | 87.6 |
| 2 | 卵類/鶏卵/卵白/乾燥卵白 | 86.5 |
| 3 | 乳類/＜牛乳及び乳製品＞/（その他）/カゼイン | 86.2 |
| 4 | 魚介類/＜魚類＞/（さめ類）/ふかひれ | 83.9 |
| 5 | 魚介類/＜魚類＞/とびうお/煮干し | 80.0 |
| 6 | 豆類/だいず/［その他］/大豆たんぱく/分離大豆たんぱく/塩分調整タイプ | 79.1 |
| 6 | 豆類/だいず/［その他］/大豆たんぱく/分離大豆たんぱく/塩分無調整タイプ | 79.1 |
| 8 | 魚介類/＜魚類＞/（さけ・ます類）/しろさけ/サケ節/削り節 | 77.4 |
| 9 | 魚介類/＜魚類＞/（かつお類）/加工品/かつお節 | 77.1 |
| 10 | 魚介類/＜魚類＞/（かつお類）/加工品/削り節 | 75.7 |
きれいになれるたんぱく質のまとめ
たんぱく質を摂ると、
・髪、爪がきれいになる
・お肌の状態が良くなる
・疲労回復にも良い
きれいな人が積極的にたんぱく質を取り入れている理由が分かりましたよね。
たんぱく質を摂ることで身体の外側からだけでなく、内側からきれいになりましょう！
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